Terroir :
En bordure de la Garelle, ruisseau traversant le Domaine.
Sol limoneux permettant une belle expression du fruit.
Dégustation :
Vin rouge de garde, caractérisé par sa rode sombre, profonde et rubis le nez est marqué par des notes fruitées, confiturées, un bouquet d’épices et légèrement vanillée. L’attaque est souple, vous remplit la bouche de notes de fruits noirs confits et murs, de thym, de poivre et d’épices fraiches.
La finale est longue, vanillée et pleine de finesse et d’élégance.
Bouteille à ouvrir avant la dégustation.
Accords mets et vins :
Viandes en sauces, gibier, dessert au chocolat.
