Le Rouge Tradition
Cépage: Ce vin est un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan en proportions variables selon les millésimes.
Terroir: Le Domaine de Mujolan rouge exprime la diversité des teroirs de la propriété: Argilo-calacaire sur le massif de la Gardiole, limoneux sur les berges de la Garelle, argileux en bordure de plaine.
Vinification et Elevage: Vinification traditionnelle pour le Grenache et le Syrah, macération carbonique pour le Carignan.
Dégustation: Robe brillante et légère, d'un rouge vif à reflets bleutés. Ce vin dégage des arômes de fruits rouge (mûre, cassis) et d'épices douces. En bouche, le Domaine de Mujolan se caractérise par une attaque douce, un fruité toujours présent et une rondeur charmeuse.
Accords mets et vins : A servir avec des grillades, gésiers, viandes rouges, et dessert au chocolat
